Su carnicería abierta

Las 24 horas del día
 

Síganos en:

Inicio | Identifíquese | Contacto

 
   
Slide background Image layer

LA MEJOR CHARCUTERIA

Slide background Image layer

LAS MEJORES CARNES

Slide background Image layer

DISFRUTE DE NUESTROS PREPARADOS

Slide background
desde 1974
CARNICEROS DE CASTA
HERRERO
   
   
CATEGORÍAS
Pollo
 Pollo (14)
Elaborados Artesanales
 Embutidos (11)
 Adobos (4)
 Varios (7)
Ternera
 Buey (3)
 Ternera Blanca (3)
 Ternera (21)
Cordero
 Cordero Lechal (4)
 Cordero Recental (6)
Cabrito
Cerdo
 Cochinillos (1)
Especialidades
 Brochetas (19)
Cerdo
 Cerdo (7)
Charcutería
 Otros (1)
Pollo
 Pollo Corral (1)
 Picantones (1)
 Pavo (2)
Casquería
 Casquería (6)
Preparados
 Preparados (14)
Charcutería
Potro
 Potro (2)
Charcutería
 Quesos (8)
 Jamón (5)
 Curados (5)
Especialidades
 Hamburguesas (11)
Cerdo
 Cerdo Ibérico (5)

SECCIONES
Tienda Online
Recetas
Zona Privada
Libro de Visitas

INFORMACIÓN
Información General
Guía de Compra
RECETAS

En esta sección podrá encontrar algunas de las recetas que se pueden preparar con nuestros productos. Si desea participar o tiene una receta interesante, háganosla llegar a través del formulario de contacto.
 


Rabo de ternera

 

Ingredientes:

-2 kg. de rabo de ternera
-3 cebollas
-2 zanahorias
-2 puerros
-2 dientes de ajo
-2 hojas de laurel
-3 clavos
-sal
-pimienta
-1/2 l. de caldo de carne o agua
-1 litro de vino tinto
-harina
-aceite

Preparación:

Salpimentamos y enharinamos todas las porciones del rabo y doramos en una cazuela honda con un poco de aceite.
Cuando tomen color, reservamos. En el mismo aceite doramos las cebollas cortadas muy finas, las zanahorias, los puerros cortados en rodajas y los ajos pelados y enteros.
Dejamos a fuego suave hasta que tomen color, entonces añadimos el laurel , los clavos, los trozos de rabo y el vino. Tapamos la cazuela y dejamos cocer unas dos horas a fuego lento. En caso de que el guiso quede corto de líquido añadimos un poco de caldo o agua.
Cuando la carne se desprenda del hueso con facilidad está el guiso hecho. Pasamos la salsa por un chino y servimos.

Volver

Compartir receta:

  Encontrados 21 Productos relacionados.

 Carne Picada ternera
 Chuleton
 churrascos de ternera
 Entrecot (Zona Alta)
 Entrecot (Zona Baja)
 Filetes de Aguja de Ternera
 Filetes de Babilla
 Filetes de Cadera
 Filetes de Cañon
 Filetes de Culata
 Filetes de Espaldilla
 Filetes de Tapa
 Filetes de Tapilla
 Filetes de Vacio
 Magra de Ternera para guisar
 Morcillo
 Pez de Ternera
 Rabillo de Cadera
 Rabo de Ternera
 Redondo
 Solomillo de Ternera

CESTA
Tienda Online
Ver cesta
Finalizar Compra


Destacados

Nuestra Selección

   

Carnicerías Herrero
C/Lourdes Nº10
28942 Fuenlabrada - Madrid

Teléfonos:
Telf. +34 91 615 58 94
Móvil: 687 71 05 92

     
Información | Política de Privacidad | Contacto

© 2017 Carnicerías Herrero.